Landhaus Mayer – Alkoholfrei Grüner Veltliner

Vin blanc désalcoolisé – Autriche

Caractéristiques :
De couleur jaune clair aux reflets verts, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le nez est délicat et expressif, dévoilant des arômes de pomme verte et de pamplemousse, relevés par des notes de poivre blanc et une légère touche épicée.
En bouche, le vin est vif et frais. La dégustation confirme une belle minéralité, avec une structure équilibrée et une finale longue et friande.

Nez :
Pomme verte, pamplemousse, poivre blanc, notes légèrement épicées

Bouche :
Vive et fraîche, minérale, finale longue et gourmande

Suggestions de dégustation :
Idéal à l’apéritif, ce cépage se prête également très bien aux repas légers. À servir bien frais pour révéler toute sa fraîcheur aromatique.

Accords mets et vin :
Salades fraîches et composées
Saumon cru ou fumé
Fruits de mer et crustacés
Fromages doux et peu prononcés
Volaille et plats légers

Climat :
Le vignoble bénéficie d’étés ensoleillés et relativement chauds, accompagnés de pluies régulières. Les hivers sont froids mais tempérés par rapport au reste du pays. Malgré l’absence de littoral, le climat viennois peut être assimilé à un climat tempéré d’influence maritime. L’automne est marqué par des épisodes pluvieux favorables à la maturation du raisin.

Terroir :
Les sols varient du calcaire à l’argile, en passant par le sable. Cette diversité géologique offre des conditions idéales pour la culture de la vigne et contribue à la finesse et à la minéralité du vin.

Vinification :
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox sous température contrôlée entre 17 et 18 °C. Le vin repose ensuite sur lies pendant quelques semaines après les vendanges afin de gagner en complexité et en rondeur.

Informations techniques :
Marque : Landhaus Mayer
Classe : Grüner Veltliner
Région : Niederösterreich
Pays : Autriche
Couleur : Blanc
Teneur en alcool : 0,50 % vol.
Contenance : 0,75 L