FAQ À propos des Produits

Que proposez-vous dans votre cave sans alcool ?

Nous proposons une sélection de boissons premium allant des bières sans alcool aux spiritueux, en passant par les vins désalcoolisés, les alternatives au champagne, prosecco, pétillant, sans oublier notre gamme de boissons gastronomiques qui ne reprennent pas l'alcool. Ce sont des créations uniques et originales propres au monde des boissons sans alcool. Venez les déguster ! 🥂

Qu'est-ce qu'une boisson sans alcool premium ?

Chaque boisson de notre cave a été sélectionnée avec grand soin. Nous avons mis en place un cahier des charges strict pour les vins et les pétillants, qui sont soumis à l'approbation de nos œnologues avant d'être référencés dans notre boutique. Cette démarche garantit la qualité premium de nos produits.

Quelle est la différence entre vos vins sans alcool et les vins traditionnels ?

La principale différence réside dans une étape supplémentaire : la désalcoolisation. Le processus de vinification reste identique à celui d'un vin traditionnel, mais nous retirons ensuite l'alcool tout en préservant les qualités gustatives du vin.

Comment désalcoolise-t-on un vin et fabrique-t-on vos vins sans alcool ?

Le processus commence comme un vin traditionnel, sans aucune différence. Une fois le vin prêt, nous utilisons une technique sous vide qui permet l'évaporation de l'alcool à basse température (30-40°C maximum). Cette méthode douce évite de chauffer le vin et de détruire ses arômes, contrairement à la distillation. L'alcool est absorbé tout en conservant la palette aromatique complète. Le résultat ? Un vin sans alcool, sans ses effets, et jusqu'à 10 fois moins calorique.

À quelle température dois-je servir les vins sans alcool ?

Pour une dégustation optimale :

  • Vins rouges : servir légèrement frais, aux alentours de 10-13°C.
  • Vins blancs, rosés et pétillants : servir bien frais, entre 3-6°C.

Combien de temps puis-je conserver une bouteille ouverte ?

Après ouverture, nous recommandons une conservation de 3 à 4 jours au réfrigérateur pour toutes les bouteilles de vins et pétillants. Pour les bouteilles à bulles, il est important de bien remettre le bouchon afin de préserver l'effervescence.
Pour les spiritueux et concentrés de gingembre, la conservation peut aller jusqu’à quelques mois. Il est toutefois conseillé de vérifier l’étiquette de chaque bouteille pour des indications précises.

FAQ À propos des Commandes et Livraison

Quels sont vos délais et zones de livraison ?

Pour toutes les commandes à livrer sur Paris, la livraison se fait en express, en trois heures, hors week-end et jours fériés. Pour le reste de la France métropolitaine, la livraison s'effectue sous 48 à 72 heures maximum.

La livraison est-elle gratuite ?

La livraison est gratuite :

  • À Paris, pour toute commande supérieure à 39 €. Si ce montant n’est pas atteint, un petit supplément de livraison sera appliqué, et il n’y a pas de minimum de commande.
  • Dans le reste de la France, pour toute commande supérieure à 69 €. Pour les commandes inférieures à ce montant, un petit supplément de livraison sera appliqué, avec un minimum de commande de 28 €.

Comment suivre ma commande ?

Une fois votre commande expédiée, vous recevrez un email contenant un numéro de suivi et un lien vers la plateforme de suivi du transporteur. Vous pourrez ainsi suivre l’avancement de votre livraison en temps réel.

Quels sont les moyens de paiement acceptés ?

Nous acceptons les paiements par carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), PayPal, et les paiements effectués directement via notre site Shopify.

FAQ À propos de la Boutique et des Services

Où se trouve votre boutique physique ?

Notre boutique est située au 27 rue Bleue, 75009 Paris. Nous serons ravis de vous y accueillir !

Quels sont vos horaires d'ouverture ?

Notre boutique est ouverte :

  • Lundi : 15h-20h
  • Mardi : 12h-20h
  • Mercredi, jeudi, vendredi et samedi : 11h30-20h
  • Fermée le dimanche.

Proposez-vous des dégustations ?

Oui, vous pouvez goûter à tout moment une douzaine de références disponibles en boutique, gratuitement et sans réservation. Nous organisons également des animations de dégustations en partenariat avec nos producteurs.

Faites-vous des livraisons aux professionnels (B2B) ?

Oui, nous avons une partie dédiée aux professionnels (B2B). Nous travaillons avec des bars, des restaurants et des hôtels afin d’élaborer une carte sans alcool et effectuons un accompagnement complet de A à Z pour leur carte sans alcool. Pour plus d'informations, cliquez sur le lien ici.

Peut-on privatiser la boutique pour des événements ?

Nous proposons également des services pour les entreprises, que ce soit en boutique ou directement sur place. L’entreprise peut privatiser notre boutique pour un événement dédié aux boissons sans alcool, ou nous pouvons nous déplacer avec nos mixologues pour préparer des cocktails directement dans les locaux de l’entreprise. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter en cliquant sur le lien ici.

Proposez-vous des services événementiels ?

Oui, nous proposons des services événementiels. Que ce soit pour des anniversaires, des mariages ou tout autre événement, nous vous accompagnons pour créer une expérience unique et personnalisable autour des boissons sans alcool de qualité. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter en cliquant sur le lien ici contact.

FAQ sur les Boissons Sans Alcool

Ces boissons conviennent-elles aux femmes enceintes ?

Oui, nos boissons peuvent être consommées par les femmes enceintes.

Est-ce que vos boissons sont très sucrées ?

Non, nos boissons sont très faibles en sucre et sont sans édulcorant. Une grande partie de notre gamme est également sans sucre et très faible en calories. De plus, la majorité de nos boissons contiennent un taux de sucre inférieur à 5 grammes pour 100 millilitres, ce qui correspond au seuil fixé pour les personnes atteintes de diabète.

Peut-on consommer ces boissons en conduisant ?

Oui, nos boissons sans alcool peuvent être consommées en toute sécurité lorsque vous conduisez. Vous pouvez donc profiter de nos boissons sans alcool sans aucune inquiétude au volant.

Les boissons sans alcool contiennent-elles vraiment 0% d'alcool ?

Oui, toutes nos boissons sont sans alcool. Certaines peuvent toutefois porter une étiquette indiquant "inférieure à 0,5 %" pour des raisons de législation liées à la désalcoolisation ou au processus de fabrication. Cependant, cette quantité est inférieure à celle contenue dans un jus de fruits frais et est mentionnée uniquement pour des raisons réglementaires. Il n’y a aucun danger pour les consommateurs, et le corps n’absorbe même pas cette quantité d’alcool. En France, toute boisson contenant moins de 1,2 % d’alcool est légalement considérée comme sans alcool.

Je n'ai pas trouvé la réponse que je cherchais.

Si vous n'avez pas trouvé la réponse à votre question dans notre FAQ, nous sommes à votre disposition pour vous aider. N'hésitez pas à nous contacter directement en cliquant sur le lien ci-dessous.