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CHATEAU LACOSTE NOOH 0.0% BLANC PETILLANT

CHATEAU LACOSTE NOOH 0.0% BLANC PETILLANT

€35,00 EUR
€35,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Nooh By La Coste sort en version blanc !

100% Vin - 0% alcool

Dégustation

Robe jaune pâle aux reflets argentés
Nez frais et acidulé sur le fruit blanc (pêche et pomme Grany Smith)
En bouche, attaque vive et agréable, très rafraichissante.
Notes de citron vert et fruit blanc pour finir sur la fleur de jasmin.

Accords Gourmands

Ceviche de poisson blanc aux agrumes
Loup grillé
Huitres
Poulet olives et citron
Tarte aux pommes
Tarte au citrons meringuée

Couleurs Blanc, Pétillant
Cépage Sauvignon blanc
Degré 0% alcool
Vinification

VINIFICATION

Vendanges mécaniques.
Pressurage basse température, inertage des pressoirs.
Fermentation basse température en cuve inox.
Elevage en Cuve Inox thermorégulée sur lies fines pour préserver le fruit et la fraicheur et  apporter du volume en bouche.

L'alcool est extrait par distillation sous vide, c'est à dire une évaporation à 35-40°C maximum afin de préserver tous les arômes.
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