- 70 ml de JNPR n°1 notre spiritueux sans alcool et sans sucre
- 15ml de miel
- 15ml de jus de citron
- 20ml d'aquafaba (eau de cuisson des pois chiches qui permet de faire mousser)
Notre avis:
Un cocktail sans alcool avec un côté aérien et léger. Idéal pour réaliser un cocktail sans alcool plutôt élaboré et sophistiqué aux douces notes de miel.
Préparation:
Dans un shaker rempli de glaçons, versez JNPR n°1, le sirop de miel, le jus de citron et l'aquafaba (la version traditionnelle est à base de blanc d'oeufs frais, déconseillé pour les femmes enceintes). Secouez énergiquement. Retirez les glaçons et secouez à nouveau à l'aide du shaker. Servez dans une coupe.
Conseil : diluez préalablement le miel avec de l'eau pour le rendre plus soluble.